Gastrocoach Diana Galeske

  • 1988-1992 Ausbildung zur Papiertechnologin in der Schoeller Technocell GmbH & Co. KG und Studium zum Ingenieur für Papiertechnologie
  • 1992 – 1996 Kauffrau und nach erfolgter praktischer Ausbildung Assistenz der Filialleiter in der PLUS Warenhandels- GmbH & Co.OHG
  • 1996 Barmaid und Restaurantfachfrau nach erfolgter praktischer Ausbildung in der Erlebnisgastronomie
  • 2001 Ausbildung zum American Bartender an der Hotelfach- & Barschule Rostock
  • 2002 Einstieg in die Geschäftsführung (50%) - Restaurant & Cocktailbar in Ostsachsen
    Ausbilder von Lehrlingen im Service und in der Küche
  • 2003 Ausbildung zum Barmixer an der Hotelfach- & Barschule Rostock
    (Abschlussnote 1,0 und besondere Empfehlung für Cruiseliner & Kreuzfahrtschiffe)
  • 2004 Vertrag als Barmaid auf dem Clubschiff AIDA und dem Angebot eines unbefristeten Arbeitsvertrages durch die Reederei
  • 2008 Übernahme und Geschäftsführung Restaurant & Cocktailbar in Ostsachsen
  • Seit 2013 freiberuflich tätig als Gastronomiecoach- Schwerpunkt ExistenzgründerInnen und praxisorientierte Hilfestellung bei rückläufigen Umsatzzahlen in Unternehmen